全粒粉でピザ！？

今夜のメニューは「ピザ」。
うちには強力粉は全粒粉しかないのですが、
どうかしらんと思いながら作ってみた。

オーブンから出すと香ばしいにおいがして、
「いけるか？」と思ったのもつかのま、
いざ、食べてみると
具がのってるところはなかなかおいしいけど、
端っこの具がのってないところは、まるで「おせんべい」。
ぼりぼり。
う゛～～ん(ーー;)

やっぱり精製した白い強力粉じゃないとだめなのかしら～
全粒粉好きには悲しい結果に終わりました。

次は、上新粉を混ぜてみて、
それでもだめなら、白いのと全粒粉と混合でやってみようかしら。


ま、いろいろ改善することはあるけれど、
手作りはやっぱりいろんな意味で"美味しいなぁ"